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Barry Sears (nato il 6 giugno 1947)(1) è un americano biochimico e autore noto soprattutto per aver creato e promosso il Dieta a zona,(2)(3)(4)
Come affermato in molti dei suoi libri, il Dieta a zona è nato dal suo desiderio di evitare una morte prematura a causa di un prematuro attacco di cuoreun destino di cui tutti gli altri uomini della sua famiglia erano stati le prime vittime. In anni più recenti, Sears ha reso popolare l’uso di dosi elevate Acidi grassi Omega-3 E polifenoli per ridurre ulteriormente l’infiammazione. Ha iniziato a studiare lipidi principalmente perché la loro difficoltà di studio li ha resi un campo di ricerca sottoesaminato.(5)
Ha pubblicato il suo primo libro nel 1995, La Zona: una road map dietetica. Ha venduto oltre 2 milioni di copie con copertina rigida ed è stato il numero 1 New York Times Best seller. Da allora è apparso spesso sui media statunitensi, incluso CNN, Forbes E Buongiorno America.
Dieta Carriera e Zona
Sears ha iniziato la sua carriera imprenditoriale nel 1976, come fondatore e presidente di una delle prime startup biotecnologiche del Massachusetts che sviluppava sistemi di somministrazione basati su lipidi per farmaci antitumorali.(1) Sears credeva che i principi di somministrazione dei farmaci potessero essere applicati alla dieta, al fine di controllare i livelli di eicosanoidi per controllare in definitiva l’infiammazione.(6)
Nel 1995, Sears pubblicò il suo primo libro, La Zona: una road map dietetica.(7) La Zona, è diventato il numero 1 New York Times best-seller e ha venduto oltre due milioni di copie negli Stati Uniti. Nel 1997, Sears pubblicò il suo secondo libro, Padroneggiare la Zona. Il libro di nuovo divenne un altro New York Times best-seller e ha venduto oltre 1 milione di copie negli Stati Uniti.(6) È anche autore di un libro di cucina a basso contenuto di carboidrati.(8)
Sears continuò ad applicare il suo approccio dietetico ad altre aree della salute influenzate dall’infiammazione e pubblicò il suo primo libro sull’argomento anti-invecchiamento, La zona antietà, nel 1999.(6)(9)(10)
Nel decennio successivo, Sears studiò e pubblicò una serie di libri basati su quello che, a suo dire, era il collegamento tra dieta e dieta infiammazione.(11)
Nel 2008 ha pubblicato il libro Grassi tossici: quando i grassi buoni diventano cattivi che descrivevano l’obesità come una forma di cancro. Sears ha pubblicato il suo libro più recente, La zona mediterraneanel 2014, concentrandosi sul ruolo di polifenoli nella risposta infiammatoria.(7) Attualmente Sears ha pubblicato 15 libri che hanno venduto più di 6 milioni di copie negli Stati Uniti. Sears continua la sua ricerca come presidente della Fondazione no-profit Inflammation Research Foundation Peabody, Massachusetts.(6)
- ^ UN B “Curriculum vitae del dottorato di ricerca di Barry Sears”. Archiviato da l’originale il 20 dicembre 2008. Estratto 18 novembre 2007.
- ^ DeBruyne L, Pinna K, Whitney E (2011). “Capitolo 7: Nutrizione in pratica: diete alla moda”. Nutrizione e dietoterapia. Apprendimento Cengage. P. 209. ISBN 978-1-133-71550-4.
“una dieta alla moda con qualsiasi altro nome sarebbe pur sempre una dieta alla moda.” E i nomi sono legioni: la dieta Atkins, la dieta degli imbroglioni, la dieta South Beach, la dieta a zona. Anno dopo anno compaiono diete “nuove e migliorate”…
- ^ Cataldo, Corrine Balog; DeBruyne, Linda Kelly; Whitney, Eleanor Noss. (1999). Nutrizione e dietoterapia: principi e pratica. Ovest/Wadsworth. P. 214. ISBN 978-0534546014 “La maggior parte delle diete alla moda, inclusa la dieta a zona attualmente popolare, sostengono essenzialmente la stessa dieta ad alto contenuto proteico e basso contenuto di carboidrati… L’uso a lungo termine di tali diete può produrre effetti collaterali negativi come nausea, affaticamento, costipazione e ipoglicemia. pressione.”
- ^ Meccanico, Jeffrey I; Brett, Elise M. (2006). Strategie nutrizionali per il paziente diabetico/prediabetico. Stampa CRC. P. 96. ISBN 9781420014884 “Non sono stati condotti studi clinici conclusivi sulla Dieta Zona e, al momento, rimane una dieta alla moda senza alcun merito scientifico.”
- ^ “Intervista alla fonte antietà”. Archiviato da l’originale il 10 marzo 2016. Estratto 6 marzo 2011.
- ^ UN B C D “Barry Sears Ph.D.” La psicologia oggi.(collegamento morto)
- ^ UN B Fox, Kit (30 ottobre 2013). “L’inventore della dieta a zona diventa mediterraneo”. Fitness maschile.
- ^ “Pasti a zona in pochi secondi: 150 ricette veloci e deliziose per colazione, pranzo e cena”. editorsweekly.com. Estratto l’8 dicembre il 2023.
- ^ “Buongiorno America”. TVGuide.com. 8 maggio 2002.
- ^ “Barry Sears: tutto il successo che può mangiare”. CNN. 19 gennaio 2001.
- ^ DiSalvo, David (15 febbraio 2015). “Che effetto ha la nostra dieta sul nostro cervello – e altri argomenti tratti da ‘The Zone’“. Forbes.
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