Sulfochinovosil diacilglicerolo – Wikipedia

Nel 1959 AA Benson e colleghi ne scoprirono uno nuovo zolfo-contenente lipidi nelle piante e lo identificò come sulfoquinovosyl diacilglicerolo (SQDG).⁽¹⁾ La struttura dei solfolipidi è stata definita come 1,2-di-O-acil-3-O-(6-desossi-6-solfo-α-D-glucopiranosile)-sn-glicerolo (SQDG). La caratteristica distintiva di questa sostanza è il carbonio legato direttamente allo zolfo come C-SO₃. Acidi solfonici di questo tipo sono acidi chimicamente stabili e forti.⁽²⁾

SQDG sono stati trovati in tutti fotosintetico piante, alghe, cianobatteri, zolfo viola e batteri non solforati ed è localizzato nel membrane tilacoidiessendo il più saturo glicolipidi.⁽³⁾

È stato scoperto che gli SQDG sono strettamente associati a determinate membrane proteine. In alcuni casi le interazioni (elettrostatiche) possono essere molto forti, come suggerito dall’incapacità delle molecole SQDG sature associate al cloroplasto purificato CF0-CF1 ATPasi scambiare con altri lipidi acidi.⁽⁴⁾ È stato inoltre dimostrato che gli SQDG proteggono CF1 dall’inattivazione a freddo in presenza di ATP. Si è scoperto che CF1 legato alle membrane è molto più resistente al caldo e al freddo rispetto alla proteina solubilizzata. Mitocondriale il fattore di accoppiamento F1 è protetto in modo simile dai fosfolipidi e dagli SQDG sebbene, in quel caso, entrambi fossero ugualmente efficaci.⁽⁵⁾⁽⁶⁾

Sono presenti anche informazioni su SQDG e sull’interazione della proteina Rieske nelle strutture cyt b6f. Gli SQDG sembrano essere coinvolti nel turnover di cyt f in modo simile a D1 e solleva la questione se un meccanismo simile sia alla base del ruolo di SQDG nell’assemblaggio di entrambe le subunità.⁽⁷⁾

Un ampio accumulo di SQDG è stato osservato nella corteccia e nel legno dei germogli di melo (Okanenko, 1977) e nel tilacoide di pino durante l’indurimento autunnale,⁽⁸⁾ mentre il caldo e la siccità agiscono sul grano,⁽⁹⁾ all’azione di NaCl nell’alofita Aster tripolium.⁽¹⁰⁾

L’SQDG inibisce anche lo sviluppo virale interferendo con l’attività della DNA-polimerasi e della trascrittasi inversa.⁽¹¹⁾

Nei cianobatteri e nelle piante, l’SQDG viene sintetizzato in due fasi. Primo, UDP-glucosio E solfito sono combinati da UDP-sulfochinovosio sintasi (SQD1) per produrre UDP-sulfochinovosio. In secondo luogo, la porzione solfochinovosica dell’UDP-sulfochinovosio viene trasferita al diacilglicerolo mediante glicosiltransferasi SQDG sintasiper formare SQDG.⁽¹²⁾

Gli SQDG si degradano durante la carenza di zolfo in alcune specie come Chlamydomonas reinhardtii. Questa risposta serve alla ridistribuzione del suo zolfo per produrre nuove proteine.⁽¹³⁾ Un’ampia gamma di batteri scindono l’SQDG per formare sulfochinovosio e quindi metabolizzare il sulfochinovosio attraverso un processo chiamato solfoglicolisi. Gli SQDG vengono scissi da enzimi chiamati sulfochinovosidasi.⁽¹⁴⁾